NYIOOC 2019 - Medaglia d'oro per Bilini! - Azienda agricola Rakovac
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NYIOOC 2019 – Medaglia d’oro per Bilini!

  • - Medaglia d'oro

L’olio extra vergine d’oliva Bilini ha vinto il premio Gold al Concorso internazionale dell’olio d’oliva di New York (NYIOOC 2019). 🏆🏆🏆

Il NYIOOC è il concorso più grande e prestigioso al mondo nella qualità dell’olio d’oliva. La sua lista annuale dei vincitori del premio è una guida importante dei migliori oli d’oliva del mondo e dei rispettivi produttori dedicati.

Produrre un olio d’oliva di alta qualità richiede determinazione, abilità e attenzione maniacale per i dettagli. Quelli abbastanza persistenti per riuscire in questo e sono decorati con il premio NYIOOC beneficiano del pubblico e dell’attenzione dei media durante tutto l’anno.

Preparativi per il concorso di New York

Alla fine del 2018, non molto tempo dopo la raccolta dell’olio d’oliva dell’anno scorso, abbiamo applicato il nostro olio extravergine d’oliva istriano Bilini alla manifestazione di olio d’oliva più importante a livello mondiale: NYIOOC 2019. Da quando abbiamo vinto due medaglie d’oro a Spalato (per due campioni del nostro olio d’oliva – dal primo e dall’ultimo giorno del raccolto rispettivamente), non c’era troppo di un dilemma. Da qualsiasi dei nostri barili scegliamo l’olio di prova per New York, era lo stesso. 😃

A metà marzo 2019, questo bel pacco lasciava Pula a New York:

Olio d'oliva Bilini per NYIOOC 2019
Olio d’oliva Bilini per NYIOOC 2019

NYIOOC 2019 – l’evento

Il 10 maggio 2019 si è tenuta una conferenza stampa all’evento NYIOOC di New York, durante il quale sono stati presentati i migliori oli d’oliva del mondo. I risultati presentati online sono attentamente monitorati da produttori, importatori, distributori, cuochi, esperti di cibo e giornalisti.

La giuria composta dal NYIOOC 2019 ha incluso 18 esperti per l’analisi organolettica degli oli extra vergini di oliva, tra cui due croati: Karolina Brkić Bubola dell’Istituto agricolo di Parenzo e la dott.ssa Mirella Zanetić dell’Istituto delle culture adriatiche. A fianco di questi professionisti croati, il panel ha riunito esperti di Italia, Spagna, Grecia, Argentina, Cile, Tunisia, Brasile, Francia e Stati Uniti.

La giuria ha effettuato test organolettici su oltre 1.000 campioni di oli extravergini di oliva provenienti da 27 paesi. Ciò rende sicuramente NYIOOC una delle più importanti manifestazioni annuali di olio d’oliva a livello globale.

Oro per Bilini 🏆🏆🏆

Nelle prime ore del mattino dell’11 maggio (all’ora locale) siamo stati informati che la rinomata giuria del Concorso internazionale dell’olio d’oliva di New York ha assegnato il Gold Award al nostro olio d’oliva.

Siamo felicissimi! ❤️❤️❤️ Per noi, questo premio è una riconciliazione di continuità della più alta qualità del nostro olio d’oliva. Dopotutto, il nostro olio d’oliva Bilini l’ha ricevuto per il secondo anno consecutivo. Siamo particolarmente lieti che il nostro lavoro e gli sforzi nei nostri uliveti siano stati apprezzati. Insieme alla nostra massima cura nei preparativi per la mietitura, raccogliamo se stessi, produciamo il nostro olio e – naturalmente – ci prendiamo cura della corretta conservazione del nostro olio di oliva extra vergine.

Sensazioni gustative

Queste sono le sensazioni gustative di olio di oliva Bilini citate dalla giuria: Fiori, Cannella, Rucola, Burro, Pepe nero. L’abbinamento di cibo suggerito è: Vongole al forno o alla griglia.

Se non hai ancora assaggiato il nostro olio extra vergine di oliva, clicca sul pulsante qui sotto. Visita il nostro negozio web, controlla il nostro assortimento di prodotti e scegli l’opzione che preferisci. Oppure, ancora meglio, visita la nostra nuova sala di degustazione a Pula, in Croazia. Qui puoi assaggiare e acquistare il nostro olio extravergine d’oliva Bilini. 🌿

 

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