Uliveto Kamenjak – passeggiata virtuale

Il nostro uliveto Kamenjak è uno dei tre più grandi oliveti allevati dalla azienda agricola Rakovac.

Incendio nel 2012

Ancora oggi, quando cerchiamo Google con il termine “incendio rakovci”, possiamo trovare collegamenti ad articoli nei media croati, che coprono le drammatiche notizie del grande incendio del 2012. L’incendio è scoppiato proprio accanto al villaggio di Rakovci, sulla strada per Rušnjak. Questo è il luogo in cui si trova il nostro uliveto Kamenjak.

Come possiamo leggere negli articoli sui portali istarski.hr e istramet.hr, l’incendio è stato davvero enorme ed estremamente difficile da localizzare ed estinguere. ? Una delle linee di difesa dei pompieri verso il villaggio stesso era il nostro uliveto Kamenjak.

A seguito di questo incidente, circa il 50% del nostro uliveto Kamenjak è stato distrutto. Il fuoco ha bruciato i tronchi dei nostri ulivi e tutti i frutticoltori sanno che un albero la cui corteccia ha sofferto a tal punto non può sopravvivere. Ma l’oliva è una pianta magica. ?

Già all’inizio del prossimo anno, abbiamo assunto l’aiuto della professione (agronomo) per rinnovare il nostro uliveto. Sono stati selezionati i germogli di radici con il più grande potenziale e sono diventati nuovi alberi, in luoghi in cui abbiamo dovuto tagliare quelli che sono stati distrutti nel fuoco.

Recupero

Gli olivicoltori sanno quanto tempo impiegano gli alberi a tornare alla fase di produzione di una notevole quantità di frutti dopo il rinnovo. Ci sono voluti circa 7 anni affinché i germogli si trasformassero in rami seri. Questo è il tempo necessario affinché le foglie sui rami e sui ramoscelli si trasformino da “selvagge” a domare.

Durante quel periodo, abbiamo fatto tutto il possibile per ripristinare quanto prima questo uliveto in piena forma.

L’oliveto Kamenjak oggi

Ed ecco come appare oggi l’oliveto Kamenjak. “Ferite” sono ancora visibili su alcuni dei tronchi che si trovavano nell’area che è stata avvolta dalle fiamme nel 2012. Ma quelle ferite sono guarite e gli alberi ora sembrano più belli che mai. Questo frutteto è, in una parola, bellissimo.

Goditi una passeggiata virtuale attraverso il nostro uliveto Kamenjak:

Frutti incoronati d’oro

I frutti delle olive dell’oliveto Kamenjak sono stati ripetutamente trasformati in olio, che abbiamo inviato a numerosi concorsi. E hanno vinto medaglie d’oro su ognuno di essi.

Quindi non è solo un bellissimo frutteto. I frutti, a cui teniamo così tanto in tutte le fasi fino alla raccolta, sono anche di assoluta qualità di prima classe. E l’olio d’oliva di Kamenjak:
ha un ottimo sapore! ?