Brza pogača s maslinama i maslinovim uljem

Obožavam recepte koji su ukusni i jednostavni. Svi vole uživati u hrani, ali dugotrajan  boravak u kuhinji često nije ono što želimo. Blagdani stižu, hrana nam se mota po mislima sve češće. Ako želite nešto brzo, ukusno, toplo, s divnim mirisom i aromom maslina i maslinovog ulja, isprobajte ovaj recept: brza pogača s maslinama i maslinovim uljem.

Pogača s maslinama i maslinovim uljem – Sastojci:

• 3 jaja,
• 1 čaša jogurta (200 ml),
• 1 čaša od jogurta maslinovog ulja,
• 3 čaše od jogurta glatkog brašna,
• 1 prašak za pecivo,
• sol po ukusu (cca. 1 čajna žličica).

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Duguljasti kalup za kruh veličine 27 x 9 cm premažite maslinovim uljem i pospite brašnom.
2. Pjenasto izmiksajte jaja, a uz miksanje polako ulijte ulje. Brašno pomiješajte s praškom za pecivo i soli. Smanjite brzinu miksanja, te lagano naizmjenično dodajte jogurt i brašno s praškom za pecivo i soli.
3. Sipajte u pripremljen kalup i pecite tridesetak minuta, ili dok ne dobije zlatno žutu boju. Kad je pečena, pogaču ostavite par minuta u kalupu, pa
4. Izvadite na rešetku da se hladi… i uživajte!

Kreativni dodaci

Ovo je osnovni recept, a ono što je upravo predivno je da ova smjesa odlično “podnosi” kreativne dodatke. Ljeti volim pogaču s pečenim paprikama narezanim na kockice i feta sirom. Sigurno je dobro i s npr. sušenim rajčicama, ali ova opcija koja je na slici – sa narezanim zelenim maslinama iz salamure – prava je stvar u blagdansko vrijeme. Pogača s maslinovim uljem i maslinama, malo zrelog ovčjeg sira, koja kap ekstra djevičanskog maslinovog ulja = prava gozba na istarski način.