I benefici per la salute dell’olio d’oliva non hanno eguali e la ricerca rivela più benefici quasi ogni giorno. L’olio d’oliva è la pietra angolare della dieta mediterranea, un supporto nutrizionale essenziale per le colture più longeve del mondo.
L’olio d’oliva si ottiene dal frutto dell’oliva che contiene naturalmente molti acidi grassi sani. Esistono diverse categorie di olio d’oliva e la ricerca mostra che i benefici dell’olio extra vergine di oliva sono significativamente maggiori rispetto ad altre categorie.
Quindi diamo un’occhiata ai 16 benefici per la salute dell’olio extra vergine di oliva:
L’oleocantale è uno specifico composto fenolico presente nell’olio extra vergine di oliva ed è responsabile della sensazione di bruciore alla gola che si avverte quando si degusta un olio extra vergine di oliva di alta qualità. I fenoli presenti nell’olio di oliva hanno proprietà antinfiammatorie e come tali possono avere effetti simili agli antidolorifici e ridurre la febbre. Può anche aiutare a prevenire la malattia di Alzheimer e uccidere le cellule tumorali. L’oleocantale rimuove anche le placche beta-amiloidi (aggregati proteici presenti nei neuroni di alcune malattie neurodegenerative) dal cervello.
L’olio extra vergine di oliva è ricco di vitamina E. Ogni cucchiaio di olio extra vergine di oliva contiene circa 1,9 mg di vitamina E, un antiossidante liposolubile in grado di proteggere l’organismo da problemi agli occhi e alla pelle e rendere i capelli e la pelle notevolmente più sani. È stato anche dimostrato che protegge il corpo dal diabete e da malattie neurologiche come il morbo di Alzheimer e il cancro ai polmoni.
Una dieta ricca di olio d’oliva, povera di grassi saturi, moderatamente ricca di carboidrati e fibre solubili di frutta, verdura, legumi e cereali ha dimostrato di essere l’approccio più efficace per i diabetici. Aiuta a ridurre le lipoproteine a bassa densità “cattive”, migliorando il controllo della glicemia e migliorando la sensibilità all’insulina.
L’olio extra vergine di oliva contiene vitamina K, un’altra vitamina liposolubile che ha il maggior effetto sul sangue. È necessario per una sana coagulazione e livelli di calcio nel sangue. Un cucchiaio di olio d’oliva al giorno soddisfa il 10% dell’assunzione giornaliera raccomandata di vitamina K e può aiutare a proteggere dall’insulino-resistenza e da diversi tipi di cancro.
L’olio d’oliva naturale contiene il 70% di acidi grassi monoinsaturi. Di conseguenza, riduce l’accumulo di colesterolo nel sangue e riduce il rischio di problemi cardiaci. L’olio d’oliva riduce anche il rischio di diabete e aterosclerosi.
Recenti studi dimostrano che il consumo regolare di olio d’oliva di qualità può aiutare a ridurre la pressione sanguigna sistolica e diastolica.
L’olio d’oliva abbassa il livello di colesterolo totale nel sangue, colesterolo LDL e trigliceridi. Il colesterolo LDL è un tipo cattivo di colesterolo, che aumenta il rischio di infarto e malattie polmonari. L’olio extra vergine di oliva, che contiene quasi 40 composti antiossidanti, aiuta a ridurre gli effetti ossidativi del colesterolo LDL.
Sebbene ricco di calorie, l’olio d’oliva ha dimostrato di aiutare a ridurre i livelli di obesità. Gli esperti medici suggeriscono che è molto difficile aumentare di peso dai grassi monoinsaturi presenti nell’olio d’oliva. Gli esperimenti eseguiti con olio d’oliva di qualità hanno mostrato risultati positivi in termini di riduzione del peso corporeo.
L’olio d’oliva favorisce il metabolismo, la crescita di una buona struttura ossea e lo sviluppo del cervello nei bambini. È un’ottima fonte di vitamina E, molto utile per le persone anziane.
L’olio d’oliva è noto per aiutare con il processo digestivo. È usato come olio curativo per pulire il tratto digestivo e migliorare la funzione intestinale.
Ricco di antiossidanti, l’olio d’oliva rallenta il naturale processo di invecchiamento del corpo umano. Viene utilizzato nei prodotti cosmetici e nelle terapie naturali a base di erbe. È ottimo per la pelle, che ottiene una luminosità e una morbidezza naturali dall’olio arricchente.
L’elevato consumo di olio d’oliva sembra migliorare la mineralizzazione ossea e la calcificazione. Aiuta ad assorbire il calcio e quindi svolge un ruolo importante nell’aiutare chi ne soffre e nel prevenire l’insorgenza dell’osteoporosi.
Recenti ricerche hanno dimostrato che un consumo moderato di olio d’oliva (circa 2 cucchiai al giorno) può ridurre le possibilità di sviluppare calcoli biliari. L’ingrediente dell’olio d’oliva ovviamente aiuta ad abbassare i livelli di colesterolo nel sangue e nella cistifellea. Grandi quantità di olio d’oliva e succo di limone, così come i sali di Epsom, sono ingredienti comuni nei risciacqui della cistifellea utilizzati nella rimozione dei calcoli biliari.
L’olio d’oliva contiene polifenoli che aiutano a rafforzare le pareti cellulari. Aumenta anche l’elasticità delle pareti delle arterie, proteggendo da varie malattie cardiache.
Recenti ricerche hanno dimostrato che una dieta mediterranea contenente cibi ricchi di grassi insaturi (presenti nell’olio d’oliva e noci) e nitriti e nitrati (presenti nelle verdure a foglia verde) può aiutare a proteggere dall’ipertensione.
I grassi sani, compreso l’olio d’oliva, hanno un effetto antinfiammatorio e bilanciano gli ormoni che possono prevenire la disfunzione dei neurotrasmettitori. Una dieta povera di grassi è spesso associata a tassi più elevati di depressione e ansia. Disturbi dell’umore o cognitivi possono verificarsi quando il cervello non riceve abbastanza “ormoni della felicità” come la serotonina o la dopamina, importanti messaggeri chimici necessari per la regolazione dell’umore, il buon sonno e l’elaborazione del pensiero.
Stiamo appena iniziando a capire la miriade di modi in cui l’olio d’oliva di qualità può migliorare la nostra salute e la nostra vita.
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