Proteinski kruh s maslinovim uljem

Prva asocijacija na domaći kruh je hrskava korica, mekana bijela sredina i predivan miris kvasca od kojeg cijela kuća miriše tako predivno. Iako ovaj proteinski kruh nema ništa od navedenog, zaista je odličan!

Kada zbog ovih ili onih razloga klasični bijeli kruh postane nepoželjan na vašem jelovniku, postoje alternative koje i nisu tako loše. Iako su “kupovni” proteinski kruhovi često bezukusni, tvrdi, kiselkasti, pretrpani sjemenkama ili se mrve, ovdje nema takvih problema.

Ovaj je “kruh” mekan i ukusan, i jako, jako zdrav. Nema debljanja, odličan za regulaciju šećera u krvi. Nakon konzumacije ovakvog kruha dugo ćete ostati siti. Nema praznih kalorija.

Svatko tko je mijesio kruh po ljetnim vrućinama zna da je i činjenica da se ne mijesi velika prednost. A to što nema dizanja, čekanja i sličnih gutača vremena, još je privlačnija osobina.

Ukusno, zdravo, jednostavno, brzo. Čini mi se da vrijedi isprobati!

Proteinski kruh s maslinovim uljem – Sastojci

Sam popis sastojaka govori sam za sebe. Sve odreda je dobro za naše zdravlje. Svježi sir je niskokalorična hrana puna proteina, jaja također. Zobene pahuljice poznate su po tome što sadrženo obilje vlakana, vitamina i minerala. O ekstra djevičanskom maslinovom ulju sve je već rečeno, bilo kao o super hrani ili kao divnom začinu.

✅ 500 g svježeg sira (s manje masnoće)

✅ 250 g zobenih pahuljica (sitnih)

✅ 4 jaja

✅ 1 čajna žličica sode bikarbone

✅ malo soli

✅ 2 južne žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja Bilini

Priprema

Stavite pećnicu da se zagrije na 170 stupnjeva. U posudu stavite svježi sir, jaja i sol te dobro izmiješajte. Dodajte zobene pahuljice i sol, pa ponovno izmiješajte. Umiješajte maslinovo ulje i nastavite miješati dok ne dobijete glatku smjesu. Pleh obložite papirom za pečenje, ulijte smjesu za proteinski kruh i pecite cca 40 minuta. Kruh poprimi lijepu zlatnu boju kad je gotov.

Ovaj moj kruh je ukrašen chia sjemenkama. Vi tijesto slobodno obogatite sjemenkama po vašem ukusu – samo je vaša mašta granica.

Ovaj kruh je odličan sa raznim namazima, a super je izrezan na fete, premazan maslinovim uljem, prepečen u tavi, pa sa malo pomidora, pršuta i sira… Mmmm, ljeto…