Flos Olei 2018. vključuje tudi Bilini!

Pred kratkim smo od založnika svetovnega vodiča najboljših ekstra deviških oljčnih olj, Flos Olei, dobili informacijo:

“Vaše olje Bilini je vključeno v Flos Olei 2018. !!!”

Seveda smo bili ushičeni. Iz več razlogov, ampak najbolj pomemben je, da se je naše oljčno olje znašlo v družbi najboljših 500 ekstra deviških oljčnih olj na svetu. In zelo pomembno dejstvo je, da smo bili tudi lani vključeni v flos olei.

Odgovorni urednik vodiča flos olei, g. Marco Oreggia je dolgoletni strokovnjak v enogastronomiji. Novinar in recenzent vina in prehrambenih živil, je organiziral številne konference, testiranja, degustacije in tekmovanja iz sveta vin in hrane v Italija in po vsem svetu

Če vzamemo v obzir, da je uredništvo taega vodiča Istro razglasilo za najboljšo regijo za oljčno olje v letu 2016. in 2017., ne preseneča dejstvo, da se vsako leto vedno več proizvajalcev iz naše regije prijavlja v ta izbor.

Če citiramo g. Oreggia:

Vsi vemo, da je ekstra deviško oljčno olje najpomembnejše živilo za sredozemski način prehranjevanja. Ne samo, da je okusno, temveč je tudi izjemno zdravo. Priporočljivo je, da ga uporabijo ljudje, ki trpijo za visokim holesterolom. Je dragocen vir vitamina E in koncentriranega antioksidanta ter tako varuje pred mnogimi boleznimi.

Marco je zagovornik resnično kakovostnih ekstra deviških oljčnih olj in je dobro seznanjen z različnimi zlorabami oljčnega olja, ki so pogosto dogajajo na trgu. Več o tem si lahko preberete v intervjuju z njim na na italijanski spletni strani Vanity Fair. O isti temi smo v našem članku pisali tudi mi, v katerem smo poskušali razjasniti razliko med ekstra deviškimi oljčnimi olji, ki stanejo več kot 100 kun na liter in tista, ki stanejo 40 kun.

Zelo nam je pomembno biti v družbi kakovostnih in tistih, ki cenijo kakovost. Kakor večina drugih istrskih proizvajalcev, so vsi deli proizvodnega procesa ekstra deviškega oljčnega olja Bilini transparentni. Brez čarobnih palic ali skrivnosti. Samo trdo delo, visoko kakovostni plod, pravočasno obiranje in predelava v odlični oljarni.

Zato nazdravimo naši uvrstitvi v vodič Flos Olei 2018. Zares nam veliko pomeni!