Möchten Sie wissen, was natives Olivenöl extra ist? Erfahren Sie es auf den Seiten des Herstellers extra natives Olivenöl Bilini.
Natives Olivenöl extra ist eine Art Olivenöl, das ohne chemische Zusätze oder Zusätze hergestellt wird – ausschließlich aus optimal reifen Oliven, die idealerweise von Hand geerntet und unbedingt kalt gepresst werden.
Natives Olivenöl extra gilt als die hochwertigste Art von Olivenöl aufgrund seines einzigartigen Geschmacks, Aromas und seiner ernährungsphysiologischen Eigenschaften. Im Gegensatz zu anderen Olivenölen besitzt es einen sehr niedrigen Säuregehalt und einen hohen Anteil an Antioxidantien.
Damit Olivenöl als „natives Olivenöl extra“ gekennzeichnet werden darf, muss es strenge Qualitätsanforderungen erfüllen, wie sie vom Internationalen Olivenrat (International Olive Council) festgelegt sind. Dazu gehören:
Säuregehalt unter 0,8 %
Keine Geschmacks- oder Geruchsstoffe, die auf andere Öle oder chemische Zusätze hinweisen
Einhaltung weiterer physikalischer und chemischer Grenzwerte
Die Parameter dieses Jahres für Bilini EVOO können Sie auf unserer Website einsehen.
Der Herstellungsprozess beginnt mit der Handernte der Oliven im optimalen Reifestadium. Nach der Ernte werden die Oliven sorgfältig sortiert und gewaschen, um Verunreinigungen zu entfernen. Anschließend folgt die Kaltpressung, um die Nährstoffe zu erhalten.
Nach der Pressung wird das Öl in speziellen Behältern gelagert, damit sich Trübstoffe setzen. Danach wird es dekantiert oder filtriert, um sämtliche Rückstände zu entfernen.
Man erkennt es an Geschmack, Aroma und Farbe. Es bietet ein intensives Olivenaroma mit frischen, milden Nuancen. Die Farbe ist goldgelb und der Geruch ist zusätzlich frisch und charakteristisch.
Beim Kauf von nativem Olivenöl extra sollten Sie immer sicherstellen, dass es als „nativ extra“ etikettiert ist. Achten Sie außerdem auf das Herstellungs- und Verfallsdatum – die Haltbarkeit beträgt in der Regel 24 Monate.
Verwenden Sie natives Olivenöl extra am besten roh – z. B. in Salaten, Saucen oder Marinaden. Es eignet sich aber auch zum Braten: Studien haben gezeigt, dass Olivenöl dank seines hohen Rauchpunkts eine der gesündesten Optionen zum Braten ist.
Schauen Sie unbedingt in unsere Blogrubrik „Gesunde Ernährung“ für Rezeptideen.
Natives Olivenöl extra hat viele gesundheitsfördernde Eigenschaften. Es kann durch seinen hohen Anteil an Antioxidantien und gesunden Fettsäuren das Risiko für Herzkrankheiten, Typ-2-Diabetes und bestimmte Krebsarten senken. Außerdem fördert es die Verdauung und wirkt entzündungshemmend.
Natives Olivenöl extra ist ein hochwertiges Naturprodukt mit vielfältigen gesundheitlichen Vorteilen. Um diese bestmöglich zu nutzen:
Achten Sie auf die Kennzeichnung „natives Olivenöl extra“
Prüfen Sie das Produktions- und Haltbarkeitsdatum
Kaufen Sie von renommierten Erzeugern
Und: Verwenden Sie es richtig – am besten roh, aber auch beim Kochen ist es eine hervorragende Wahl.
Bei der diesjährigen Ausgabe des Wettbewerbs in Berlin gewann Bilini den Gold Award 2025, was gleichzeitig das dritte Gold in Folge für unser Öl bei dieser prestigeträchtigen Veranstaltung ist.
Wir sind stolz, bekannt geben zu können, dass unser natives Olivenöl extra Bilini in New York zum siebten Mal mit einer Goldmedaille ausgezeichnet wurde 🏆
Wieder einmal liegt eine Olivenernte hinter uns! Es war stressig und anstrengend, wie jedes Jahr. Aber das Wichtigste ist: das köstliche, junge Olivenöl Bilini ist da!
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