Bilini Premium ist eine neue Untermarke des nativen Olivenöls extra Bilini. Bilini Premium ist extra natives Olivenöl Bilini, das wir an Wettbewerbe senden. Also: das gleiche Inox-Fass, die gleiche Olivenöl Blend, die von den Jurymitgliedern des Wettbewerbs verkostet wird, die Bilini von Jahr zu Jahr mit Goldmedaillen auszeichnen.
Möchten Sie mehr wissen? Wir haben einige Informationen über unseren Familienbauernhof, unsere Auszeichnungen und über Bilini Premium, unsere neue Marke, zusammengestellt. Der folgende Text stammt aus einer Broschüre, die Sie in der wunderschönen Bilini Premium-Box erhalten.
Familienbauernhof Rakovac
Wenn Sie sich eine Welt vorstellen, in der die Zeit langsam vergeht, wo Geräusche nur durch das Geräusch von Bäumen, Wind und Vögeln entstehen, stellen Sie sich eine Welt vor, in der sich unser kleiner Familienbauernhof befindet. Eine schmale Straße führt zum Dorf und dann führen Sie alte Pfade, die von Trockensteinmauern umgeben sind, zu unseren Olivenhainen.
Dieses wundervolle Öl, für das Sie sich entschieden haben, wurde von zwei Personen, einem Mann und einer Frau, auf einem von unseren Vorfahren geerbten Land hergestellt. Obwohl die Menschen, die unseren Weg geebnet haben, nur noch eine Erinnerung sind, fühlen sich die Energie und das Engagement derer, die das Land bearbeitet und die Landschaft geformt haben, zu der wir gehören, stark und verlangen Respekt.
Unsere Bäume leben als Teil einer natürlichen Gemeinschaft, die nur gelegentlich durch unsere Aktivitäten gestört wird. Kaninchen, Hirsche, Vögel, Schmetterlinge und Schlangen betrachten sie als ihr Zuhause. Es gibt keine Zäune; nur die Kontinuität der Umwelt, die ohne uns existieren kann.
Der Bauernhof der Familie Rakovac besteht aus uns – Vedrana und Saša. Als wir an die Reihe kamen – da das Land immer neue Bauern sucht, um es zu bearbeiten – führten wir ein anderes Leben. Ernsthafte Karrieren, Stadtasphalt, Rock and Roll. Es war jedoch nur eine Frage der Zeit. Das harte istrische Land, getränkt vom Schweiß und der Liebe derer, die es vor uns bearbeitet haben, rief uns zur Ordnung. Zu seinem Dienst.
Jetzt ist alles so wie es sein soll. Wir pflügen, wir mähen, wir ernten. Wir dienen dem Land. Wir haben schmutzige Hände. Wir haben unsere Karrieren, unseren Stadtasphalt, unseren Rock and Roll nicht vergessen. Alles ist möglich, es gibt Platz für alles, aber erst, wenn das Land bekommt, was es braucht.
Die Dankbarkeit des Landes verwandelt sich in diese wunderbare Flüssigkeit. Für uns – das ist das beste Olivenöl der Welt.
Auszeichnungen
Auszeichnungen sind wichtig.
Damit Olivenöl extra vergine belohnt wird, muss vieles richtig gemacht werden. Vom Embryo bis zur vollen Größe muss die Frucht gesund bleiben. Gesunde Früchte müssen genau zum richtigen Zeitpunkt gepflückt werden, um den Geschmack voll und bezaubernd zu machen. Die Ernte muss sorgfältig durchgeführt werden, um die Früchte auf dem Weg zur Ölmühle nicht zu beschädigen. Die Verarbeitung muss fachmännisch bei niedriger Temperatur in einer sauberen Mühle unter der Aufsicht eines erfahrenen Handwerkers erfolgen.
Nachdem all diese Grundvoraussetzungen erfüllt sind, sollte natives Olivenöl extra wunderbar schmecken. In diesem Zustand sollte er auch bis zur nächsten Ernte erhalten bleiben.
Unter all diesen wunderbaren Ölen sind einige immer noch die besten. Eines der besten Öle, die Sie jetzt in Ihren Händen halten.
Unser extra natives Olivenöl Bilini war der Champion, der Beste der Besten beim größten regionalen Wettbewerb, es war der Vize-Champion, der Klassenbeste, mit den besten organoleptischen Eigenschaften, fast immer mit Gold ausgezeichnet.
Wir haben dann versucht, Flos Olei einzugeben, den berühmtesten Führer der Welt, der die 500 besten Olivenöle der Welt präsentiert. Und wir nahmen an der Auswahl für das erste, das zweite und das dritte Jahr teil …
Dann wurden wir mutig: Wir schickten unser Öl zum größten globalen Wettbewerb für die Qualität von nativen Olivenölen extra – dem New York International Olive Oil Competition. Und wir haben Gold gewonnen! Jahr für Jahr.
Der Erfolg unseres Öls Bilini ist riesig und wir sind von jeder neuen Auszeichnung überrascht. Wir sind kleine Olivenbauern aus dem kleinen Istrien, die immer nur eine Probe zu Weltereignissen schicken!
Manchmal ist die Realität verrückter als Träume!
Bilini Premium
Jedes Jahr schicken wir ein einzelnes Muster zu Wettbewerbsveranstaltungen.
Nach der Ernte setzen wir uns mit unseren Sommeliergläsern an den Tisch und verkosten das von uns produzierte Öl: eine Probe aus jedem Inox-Fass. Unsere Hausverkostung generiert unseren Champion der letzten Ernte. Dieses Inox-Fass ist markiert, und nur aus diesem Fass werden Proben für Wettkämpfe entnommen. Das Öl aus diesem Inox-Fass heißt Bilini Premium und ist das Wertvollste, was wir haben.
Wenn Sie genau wissen möchten, welche Art von Duft in nativem Olivenöl extra Bilini dieses Jahr die Jury des Wettbewerbs begeistert hat; dessen zarte Geschmacksnote uns die Goldauszeichnung einbrachte, gibt es keine andere Wahl als Bilini Premium.
Das ist das Öl. Es ist dieses Fass. Gold. Champion.
Unser Öl ist eine Mischung (Blend). Wunderbare, unterschiedliche Früchte, definiert durch die Temperatur, Dürre, Sonne und Regen in diesem Jahr, ergeben eine einzigartige Kombination, die die Signatur des vergangenen Jahres ist. Die Aufrichtigkeit unseres Öls, das von der Jahreszeit spricht, in der es entstanden ist, ist vollständig. Was die Natur gibt – die Olivenfrucht erinnert sich.
Jede Sorte bringt jedes Jahr einen anderen Ertrag. Das Sortenverhältnis in unserem Öl ist ewig variabel. Mit Bilini Premium können Sie an unserer Begeisterung teilhaben: Jedes Jahr, wenn wir neues Öl am Tisch probieren und herausfinden, was dieses Jahr gebracht hat.
Die Literanzahl von Bilini Premium ist begrenzt.
Jede Flasche Bilini Premium ist einzigartig und trägt ihre Nummer. Nach der letzten verfügbaren Flasche bleibt nichts anderes übrig, als auf die nächste Ernte, die neue Bilini Premium, zu warten.