Blog über Olivenöl | Familienfarm Rakovac
Olivenöl mit hohem Polyphenolgehalt
November 18, 2022

Olivenöl mit hohem Polyphenolgehalt

Das wichtigste Merkmal von nativem Olivenöl extra ist der hohe Gehalt an phenolischen Bestandteilen, die sich je nach Sorte, klimatischen Bedingungen, Reifegrad und Verarbeitungsmethode in Zusammensetzung und Darstellung unterscheiden.