Die Olivenernte 2024 ist abgeschlossen – Junges Olivenöl Bilini ist da!

Wieder einmal liegt eine Olivenernte hinter uns! Es war stressig und anstrengend, wie jedes Jahr. Aber das Wichtigste ist: das köstliche, junge Olivenöl Bilini ist da!

Vorbereitungen für die Ernte

Etwa einen Monat vor Beginn der Ernte begannen wir, unsere Olivenhaine vorzubereiten:

• Trimmen um die Bäume mit einem Trimmer
• Mähen zwischen den Reihen mit einem Traktor
• Gründliche Reinigung der Edelstahlfässer
• Entfernen von Trieben rund um die Stämme, um bei der Ernte keine Hindernisse zu haben

Das Trimmen mit dem Trimmer sah sehr ähnlich aus wie in dem Video unten 👇🏻

Alles musste so koordiniert werden, dass mein regulärer Job nicht leidet. Das bedeutete, dass ich nach einem 8-Stunden-Bürotag meine Arbeitskleidung anzog, 50 km nach Norden fuhr und loslegte. Jeden Tag, außer wenn es regnete.

Olivenernte 2024

Hat jemand Regen erwähnt? 🌧️ Dieses Jahr war das Wetter nicht so schlecht wie letztes Jahr, aber ideal war es auch nicht. Zumindest nicht während unserer Ernte.

Vor der Ernte erhalten wir häufig Angebote (meist von Ausländern), die bei der Ernte helfen möchten, um das „ursprüngliche Gefühl“ der Olivenernte zu erleben. Es ist ein schöner Gedanke, aber hat wenig mit der Realität zu tun.

Unser durchschnittlicher Tag während der Ernte sieht so aus:

🌟 Aufstehen gegen 6:30 Uhr

🌟 Abfahrt von Pula nach Rakovci um 7:00 Uhr

🌟 Leere Kisten in den Olivenhain für die tägliche Ernte tragen

🌟 8:00 Uhr – Beginn der Ernte

🌟 Wir ernten zusammen mit anderen Erntehelfern. Gegen Mittag hören wir mit der Ernte auf, sammeln die Kisten mit den Oliven ein und bringen sie zur Mühle zur Verarbeitung. Beladen auf den Traktoranhänger, dann Umladen vom Traktoranhänger auf einen Autoanhänger.

🌟 Wir ernten zusammen mit anderen Erntehelfern. Gegen Mittag hören wir mit der Ernte auf, sammeln die Kisten mit den Oliven ein und bringen sie zur Mühle zur Verarbeitung. Beladen auf den Traktoranhänger, dann Umladen vom Traktoranhänger auf einen Autoanhänger.

🌟 Es ist eine halbe Stunde Fahrt von unserem Dorf zur bevorzugten Mühle.

🌟 (Üblicherweise) warten in der Mühle, bis wir an der Reihe sind, um die Oliven abzuladen. Ausladen der Oliven von den Kisten in die großen Behälter.

🌟 Dieses Jahr schafften wir es, drei Fahrten zur Mühle pro Tag zu machen.

🌟 Spätestens um 21:00 Uhr ins Bett.

🌟 Am nächsten Tag: wiederholen.

🌟 … und nochmals.

Junges Olivenöl Bilini

Nach all der harten Arbeit, die mit der Ernte verbunden ist, ist der größte Trost und Lohn, dass man nach der Verarbeitung sein frisches, junges Olivenöl mit nach Hause nimmt.

In diesem Jahr ist das junge Olivenöl Bilini fantastisch. Sie können es in unserem Webshop bestellen.

Hinweis: Größere Packungen (1 Liter, 5 Liter) werden nur für begrenzte Zeit verfügbar sein, abhängig von der verbleibenden Menge, die wir bis zur nächsten Ernte aufbewahren möchten. Wenn Sie also an diesen größeren Packungen interessiert sind, empfehlen wir Ihnen, diese so bald wie möglich zu bestellen. Nicht nur wegen der begrenzten Verfügbarkeit, sondern auch, weil die Lieferdienste in der Vorweihnachtszeit unter zunehmendem Druck stehen, was im Dezember oft zu chaotischen Lieferungen führt.

Besuchen Sie gerne unseren Webshop, indem Sie auf den Button unten klicken 👇🏻