Kušaona maslinovog ulja u Puli
Kušaona OPG Rakovac nalazi se na adresi Vidikovac 68. Radno vrijeme: Ponedjeljak-subota, 10 do 13 sati
Do sad smo pisali o nekoliko sorti koje uzgajamo u našim maslinicima. Da podsjetimo, bilo je riječi o sortama buža, leccino i istarska bjelica. Danas ćemo pisati o sorti introduciranoj iz Italije, a koja je već poprilično raširena po istarskim maslinicima ➡️ Frantoio.
Frantoio – sorta koja daje fantastično ulje
Općenito o sorti
Frantoio je sorta vrlo raširena u Toskani i središnjem dijelu Italije. U Istri je u uzgoju od davnih 40-tih godina prošlog stoljeća.
Ovu sortu karakterizira srednja bujnost i široki rast. Ima otvoreni oblik krošnje te rijetke, dugačke, gipke grančice. Plodovi su jajoliko izduženi, a boju obično mijenjaju iz zelenkasto-žućkaste u vinsko crvenu tijekom listopada. Dozrijevanje ploda se događa od listopada do prosinca. Rodnost je dobra i trajna.
Kao i kod ostalih sorti, za ulje najboljih organoleptičkih i kemijskih svojstava, preporuča se berba u vrijeme nakon što je plod počeo mijenjati boju, ali nešto prije potpunog zrenja.
Frantoio je otporan na uobičajene nametnike maslina, ali je vrlo osjetljiv na paunovo oko (gljivično oboljenje lista masline), stoga treba voditi brigu o tome ukoliko imate ovu sortu u svojim maslinicima.
Kvaliteta ulja
Frantoio je vrlo cijenjena sorta upravo uslijed izuzetne kvalitete ulja koje se od nje pravi. Ulje dobiveno od maslina ove sorte ima bogati miris i retronazalni okus po voću, posebice svježoj jabuci.
U našem višesortnom ekstra djevičanskom maslinovom ulju Bilini, zastupljena je, naravno, i ova sorta. Uz još četrnaest sorti, koje planiramo jednu po jednu predstaviti u našoj blog sekciji. ? Stoga, pratite objave na našem blogu, nadamo se da će vam biti zanimljive.
Frantoio 360°
Za vas smo zabilježili kako izgleda stablo sorte frantoio, s fokusom na plod. Ovo će dobro doći manje iskusnim maslinarima koji možda ne znaju koje sve sorte imaju u masliniku. Uživajte u videu, kojeg smo snimili koncem kolovoza 2020. tijekom jedne ljetne vjetrovite večeri:
Kako pogoditi sortu maslina po opisu, Na području vodnjana mislim posaditi maslinik cca na 1 hektar u dvije parcele
Vidio sam blizu mpg terena maslinik ca 50 maslina
Neznan ko je vlasnik masline su po meni iste vrste srednje bujne zeleno lišće plodovi kao u oblice samo što su malo oralni u ovo vrijeme plodovi još nisu promijenili boju. Oblica nije Askola t nije
Pozdrav, Dragane.
Po ovakvom opisu teško je pouzdano odrediti sortu. S obzirom na područje Vodnjana i krupnije plodove, jedna od mogućnosti je buža, ali to bih zasad smatrao samo pretpostavkom. To što plodovi još nisu promijenili boju dodatno otežava identifikaciju. Ni srednja bujnost stabala nije osobito pouzdan pokazatelj, obzirom da na izgled krošnje utječu rezidba i uvjeti uzgoja.
Predlažem Vam da dođete do vlasnika maslinika. Ako planirate sadnju maslina na 1 hektaru, svakako vrijedi potvrditi sortu prije nabave sadnica, a izbor prilagoditi i položaju parcela te oprašivanju.
Sretno