Flos Olei 2017 sadrži i maslinovo ulje Bilini!

Ekstra djevičansko maslinovo ulje Bilini u prestižnom vodiču maslinovih ulja Flos Olei 2017

Naše je maslinovo ulje Bilini odabrano od strane stručnog žirija za uključivanje u najpoznatiji svjetski vodič ekstra djevičanskih maslinovih ulja Flos Olei 2017. Već smo ranije pisali o našoj prijavi za ovaj vodič, te o strogim kriterijima koje očekivano nameće uredništvo ovog prestižnog vodiča. No, sada, kad smo dobili email iz vodiča s potvrdom da je naše ulje uvršteno među najbolja svjetska ulja, ostali smo – paf. 🙂 Evo što kaže izdavač:

“Abbiamo il piacere di informarla che, in seguito alle degustazioni effettuate dal curatore sig. Marco Oreggia e dal suo Panel di Esperti Assaggiatori, su oltre 1.000 campioni pervenuti da tutto il mondo, il suo pregevole olio extravergine di oliva è stato selezionato per la Guida Flos Olei 2017 – guida al mondo dell’extravergine, strumento di divulgazione e promozione delle migliori realtà di produzione del settore oleario mondiale, pubblicata in duplice lingua (italiano-inglese).“

Ulazak u odabrano društvo svjetskih proizvođača vrhunskih maslinovih ulja nije lagan zadatak. Potrebno je puno znanja, uloženog vremena, truda i rada, ali prvenstveno ljubavi, kako bi se postigli ovakvi rezultati.

Rad

Redovito pišemo o brojnim aktivnostima u našim maslinicima: od obrade tla (oranje, zubatkanje), preko rezidbe i zaštite ploda od nametnika, do kompleksnih marketinških aktivnosti kao što je dizajn etiketa za boce ulja Bilini. I milijun malih poslova u međuvremenu. Većinom znoj, prašina i napor. Ali, istodobno, nemjerljivo zadovoljstvo i ponos kad vidiš rezultat obavljenog posla. A u poljoprivredi se rezultat vidi – praktički odmah.

Podneblje

Već je odavno poznato da je Istra Bogom-dana regija za uzgoj maslina. U kombinaciji sa sve kvalitetnijim pristupom radu od strane brojnih istarskih maslinara, nije čudno da svjetski stručnjaci (kao što je npr. gdin. Marco Oreggia, glavni urednik i izdavač vodiča Flos Olei), priznaje Istru kao doista posebnu regiju i podneblje u kojemu masline tako dobro uspijevaju, i gdje se proizvodi toliko kvalitetno ekstra djevičansko maslinovo ulje. Činjenica je da velika većina istarskih ekstra djevičanskih maslinovih ulja spada u sam vrh svjetske kvalitete maslinovih ulja i ponosni smo što je i naše ulje Bilini sada i službeno priznato i uvršteno u tu skupinu, od strane stručnog panela vodiča Flos Olei 2017.

Proizvod

Ove smo godine isporučili ekstra djevičansko maslinovo ulje Bilini na puno adresa. Preko stotinu obitelji je imalo prigodu kušati naše ulje, koje je još uvijek dostupno samo u ograničenim količinama. Komentare nekih od njih možete pročitati na našim web stranicama i društvenim mrežama.

Puno detalja čini proizvod. OPG Rakovac je svoje maslinovo ulje osmislio kao proizvod vrhunske kvalitete koje ćemo pakirati u jednostavnu ambalažu, na način da kupci prepoznaju jednostavnost naše filozofije: pretakanje ljubavi prema maslinarstvu i rezultata naših napora u bocu. Glavni identifikator našeg ulja je naša etiketa, na kojoj možete naću logotip ulja Bilini, te iščitati nekoliko redaka na istrijanskom dijalektu, koji istovremeno priča našu priču.

Okus našeg ulja najbolje opisuje dokument senzorske analize s ovogodišnjeg natjecanja Noćnjak 2016. na kojemu smo osvojili zlatnu medalju:

“Ekstra djevičansko maslinovo ulje srednje intenzivnog mirisa i okusa po zelenom plodu masline, voću, ujednačene srednje izražene gorčine i pikantnosti.”

Priznanja

Ulje Bilini je ove godine nadmašilo sva naša očekivanja po pitanju osvojenih nagrada na natjecanjima na koja smo ga prijavili. Pet zlatnih medalja i jedna srebrna. Dva statusa vicešampionskog ulja u kategoriji višesortnih ekstra djevičanskih maslinovih ulja. I, sada, potvrda o ulasku ulja Bilini u vodič najboljih maslinovih ulja svijeta – Flos Olei 2017. PRESRETNI SMO! 🙂 🙂

Budućnost

Slijedi nam berba za kojih mjesec dana. Valja pripremiti svu opremu i maslinike. Treba pokositi travu, koja će nakon ovih kiša opet početi intenzivno rasti. Moramo beračima olakšati pristup stablima. Berba je jedan od najtežnih poslova u maslinarstvu, te je pravi izazov organizirati pravodobnu berbu, gdje će svaki berač sudjelovati u procesu kao dio uhodanog procesa. A onda sve isponova: svaka pobrana “tura” od cca. 500 kg biva odvožena u uljeru dvaput dnevno. Valja obratiti ulike odmah nakon što budu pobrane. To je ključan dio procesa dobivanja vrhunskog maslinovog ulja. Naravno, uz sve ranije spomenuto.

Prisustvo u vodiču Flos Olei 2017. nam – uz enorman osjećaj ponosa i zadovoljstva – istovremeno predstavlja i veliku odgovornost i obavezu za održavanjem najviše kvalitete, po kojemu je istarsko ekstra djevičansko maslinovo ulje Bilini i glasovito. Ukoliko želite kušati Bilini, jednostavno kliknite na gumb ispod. Posebno smo pripremili naš Online shop da vam kupnja bude što ugodnija i jednostavnija: