Berba maslina 2016.

I to je završilo. Berba maslina 2016. je iza nas. Bilo je naporno i izazovno, ali i – s druge strane – ispunjavajuće i lijepo.

Vremenski uvjeti

Planirali smo pobrati masline s početkom oko 20. listopada. To se i ispunilo, s jednim danom zakašnjenja uslijed lošeg vremena. Primjera radi, naši berači su nas obavijestili da su počeli s unaprijed dogovorenom berbom maslina još 1.10., ali do 21.10. imali su samo 7 suhih dana za berbu. Ove godine je listopad zaista bio kišovit i promjenjiv. Problem je uvećan u onim maslinicima u kojima se obrađuje tlo, jer je berba po blatnom tlu vrlo teška. Naš maslinik Proganj je pooran pa možemo i direktno svjedočiti da je to zaista tako.

Međutim, ne možemo se žaliti. Nakon 21.10., imali smo “rupu” od par dana u berbi (opet kiša), ali nakon toga, imali smo 5-6 doista predivnih dana. Sunce je toliko bilo jako, da mi je lice dobilo boju kao usred ljeta. 🙂

Berba maslina 2016.

Već smo prikazali kakve smo lijepe plodove uzgojili ove godine. Proces berbe ovih ljepotica je istovremeno bio i užitak i napor. Pokazat ćemo na slikama ispod kako izgleda prosječan dan maslinara tijekom berbe:

… a evo i slike nakon završetka prvog dana ovogodišnje berbe, nakon ukrcaja kašeta punih plodova u prikolicu:

Okej, sada vam je jasno kako počinje i kako završava dan. A što se događa u međuvremenu? Javite se druge godine, posjetite nas i pridružite se u berbi, pa ćete saznati iz prve ruke. 🙂 Šalim se, prikazat ćemo vam što se zbiva kroz dan, u nekoliko slika:

Ne možeš sam pobrati 400 stabala. Stoga, organizirali smo berače koji su nam pomogli u tome. Evo ih u akciji. Vrhunska ekipa!

Da ne pomislite da smo mi prepustili sav posao drugima, da vas razuvjerim: moja malenkost sa tresačem bere masline:

Topla preporuka svim maslinarima koji ga nemaju: nabavite tresač. Ukoliko imate tresač koji radi na bateriju, svakako preporučamo da kupite i punjač akumulatora adekvatan za akumulator koji će pogoniti vašu “tresilicu”. 🙂 Osobno koristim tresač Oliviero, s kojim sam vrlo zadovoljan.

Noge vlasnice OPG Rakovac – koja se itekako pokazala tijekom ove berbe – možete vidjeti u stylish gumenim čizmicama u naslovnoj slici ovog članka. 🙂

Nakon odrađenog dana berbe, valja prebaciti urod iz traktora u auto-prikolicu, te ih čim prije odvesti u uljaru. Mi smo ubrane masline vozili u uljaru dvaput dnevno.

Nakon ukrcaja pobrane “runde” – pravac uljara. Ove godine smo naše masline obrađivali u uljarama Grubić u Balama i Nonno Bruno u Banjolama. Obje uljare nude vrlo visoku razinu profesionalnosti i kvalitete.

Evo me ponovo, ponosno stojim sa punim bačvama u autu, ispred uljare:

Objektivne poteškoće

Ove godine je većina maslinara iskusila iste probleme:

• Uslijed dobrog uroda, bilo je teško naći raspoložive berače, koji će moći pravodobno izvršiti berbu maslina;
• Uslijed vrlo nestabilnog vremena, berba je bila “grupirana” u iste dane, za sve uljare i za sve maslinare. To je prouzrokovalo problem zastoja u većini uljara. Ovo je na momente bilo škakljivo. Morali su se čekati dugački redovi za predaju maslina na obradu, ali – kao što sam naveo – isto je bilo za sve maslinare (osim za one koji imaju vlastite uljare 🙂 )

Umjesto zaključka

Svakog dana smo ustajali prije 6 sati ujutro i završavali s poslom u masliniku oko 17 sati. Nakon toga, vožnja druge runde u uljaru. Neću ni spominjati tegljenje destina kašeta od po 25 kg, konstantno saginjanje i pentranje tijekom berbe, nezaobilazne ulete maslinovog lišća u oko (boli, ne pokušavaj to kod kuće!), te kompleksno planiranje vremena da sve stignemo u minutu. I najvažnije – tajming da ulje Bilini bude maksimalne kakvoće. U tome smo, srećom, uspjeli. Pročitajte članak o kvaliteti našeg ovogodišnjeg mladog maslinovog ulja.

Ukratko, sretni smo da je berba maslina 2016. gotova. Sve nas boli, ali smo kuntenti. Napravili smo nekoliko stotina litara vrhunskog maslinovog ulja kojime se ponosimo.