Mlado ekstra deviško oljčno olje Bilini (obiranje 2022)

Mlado ekstra deviško oljčno olje Bilini je pripravljeno! Obiranje oljk 2022 je končano.

Preberite, kako je pri nas potekalo letošnjo obiranje 👇

Priprava oljčnih nasadov

Preden se začne trgatev in preden pridobimo novo sezonsko ekstra deviško oljčno olje, je potrebno pripraviti oljčne nasade. To je lahko kar zahtevno delo, če imamo opravka s hektarji površin. Najprej: s košnjo ne smete začeti veliko pred načrtovanim začetkom obiranj, saj lahko – v letih, ko je nadpovprečno toplo – trava močno zraste od dneva košnje do obiranj.

Moj letošnji načrt priprave oljčnega nasada je bil naslednji.

Načrt priprave pred obiranje

✅ Odstranjevanje kamenja iz našega oljčnika Zacrikva. Z vsakim oranjem na površje priplavajo novi večji in manjši kamni. Samo poglejte kup, ki so ga v nekaj letih izkopali prav iz tega oljčnega nasada:

✅ Košnja oljčnih nasadov. Najprej smo s traktorjem pokosili glavnino med oljkami. Nato smo s trimerjem pokosili ostalo travo.

✅ Rezanje poganjkov, ki izraščajo iz korenin, da lahko med spravilom vsa drevesa lepo ovijemo z mrežami.

Žal ne more vedno iti vse po načrtih:

❌ Med košnjo našega mladega oljčnika se mi je zgodila vrsta nesrečnih okoliščin. Najprej se mi je pokvaril trimer. Potem pa sem med snemanjem trimera stopil na trn. Ravno ko sem hotel sezuti supergo, da odstranim trn, sem stopil v s travo poraslo jamo. Zaradi tega me še vedno boli koleno. V Istri imamo rek: “Hudič vedno se*e na velik kup”. Glede na to, da tisti dan nisem mogel več kositi trave, sem se lotil odstranjevanja poganjkov z oljk. Prišel sem do ene naših najstarejših buž in – med delom – kihnil. Dve sekundi za tem me je nekaj treščilo v obraz. Imel sem vtis, da gre za manjšo ptico.

In potem se je začela bolečina na čelu. Nato sem zaslišal brenčanje okoli sebe. To so bili sršeni! Bolje rečeno: celo sršenje gnezdo v votlini tega drevesa. Verjetno jih je zmotilo moje kihanje v sicer povsem mirnem okolju.

Obiranje oljk 2022

Prestali smo vse tegobe in 18. oktobra pričeli s obiranjem. Letošnja trgatev mi bo ostala v spominu kot ena najprijetnejših. Delo je bilo težko, kot vsako leto. Razprostiranje mrež, obiranje oljk, 100.000 korakov na dan. ampak…

Ves čas trgatve smo imeli čudovito vreme. Imeli smo občutek, da je pozno poletje in ne jesen. Temperatura je bila vsak dan okrog 25ºC. Na trenutke je bilo celo prevroče!

Letos smo imeli odlično srečo tudi s plodovi: izjemno zdravi = ni bilo oljčne muhe. Samo poglejte, kako lepe so te “frnikole” 👇

Koliko olja so letos obrodile oljke?

Tudi donos¹ je bil odličen! Tako ni bila le letina obilna z zdravimi plodovi in nas je spremljalo tudi čudovito vreme. Oljke so letos obrodile okoli 15 % oljčnega olja, kar je za nas slam! (navajeni smo na izkoristek cca 10%)

Mlado ekstra deviško oljčno olje Bilini

Vsak dan, takoj po obiranju, smo naše oljke vozili v predelavo v najboljše istrske oljarne (Grubić, Nonno Bruno). Nekaj ​​dni smo opravili tri ture do oljčnih oljarn. Letos je bila v oljarnah precejšnja gneča, zato je bilo treba »manevrirati«, da smo tam ujeli prosto posodo za raztovarjanje naših oljk.

Tudi to nam je uspelo. In naša zvesta Mazda Premacy je iz vasi Rakovci v oljarne potegnila še 8,5 ton oljk.

In po 9 napornih dneh in delu od jutra do večera, smo novo sezonsko ekstra deviško oljčno olje Bilini shranili v sodih. Njegova čudovita zelena barva², sadna aroma in čudovit harmoničen okus z grenkobo in pikantnostjo nam daje slutiti možnost priznanja in nagrade za EDOO Bilini tudi letos 🏆

Nisem mogel več čakati … Takoj ko sem domov prinesel prvo turo olja, sem si natočil za vonj in okus:

Če želite okusiti novo sezonsko ekstra deviško oljčno olje Bilini, kliknite na spodnji gumb in izberite želeno pakiranje v naši spletni trgovini!

Cena letošnjega ekstra deviškega oljčnega olja Bilini

Za vas imamo dobre novice. Kljub podražitvi za… no, vse, smo se odločili, da ne bomo dvignili cen našega oljčnega olja. Zato ostajajo cene EDOO Bilini nespremenjene.😊

¹ Donos olja iz predelanih oljk izračunamo takole: če iz tone oljk dobimo 11 % olja, to pomeni, da dobimo 110 kilogramov olja na eno tono oljk. Pozor: liter in kilogram oljčnega olja nista eno in isto. Za izračun, koliko litrov dobimo iz navedenega primera: 110 kg olja je treba pomnožiti z 1.085 👉 na koncu pridemo do 119,35 litrov oljčnega olja iz 1 tone oljk.

² Zelena barva svežega ekstra deviškega oljčnega olja izvira predvsem iz klorofila iz oliv. S periodičnim pretakanjem oljčnega olja skozi vse leto in procesom zorenja olja zelena barva postopoma izginja. Zato – če si želite travnato zelenega olja 😊 ga naročite zdaj.