{"id":17098,"date":"2022-11-05T12:14:41","date_gmt":"2022-11-05T12:14:41","guid":{"rendered":"https:\/\/opg-rakovac.hr\/?p=17098"},"modified":"2024-11-07T16:52:19","modified_gmt":"2024-11-07T15:52:19","slug":"frisch-gepresstes-natives-olivenoel-extra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/opg-rakovac.hr\/de\/blog\/olivenoel-bilini\/frisch-gepresstes-natives-olivenoel-extra\/","title":{"rendered":"Frisch gepresstes natives Oliven\u00f6l extra Bilini – Ernte 2022"},"content":{"rendered":"

Das native Oliven\u00f6l extra der neuen Saison ist da! Die Ernte 2022 ist vorbei und wir haben frisch gepresstes natives Oliven\u00f6l extra<\/strong> Bilini in Premiumqualit\u00e4t.<\/p>\n

\"Frisch<\/a>
Frisch gepresstes natives Oliven\u00f6l extra Bilini<\/figcaption><\/figure>\n
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\n\t\t\n\t\t\tBestellen Sie jetzt!\t\t<\/a>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Lesen Sie, wie die diesj\u00e4hrige Ernte f\u00fcr uns verlaufen ist \ud83d\udc47<\/p>\n

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Zubereitung von Olivenhainen<\/h2>\n

Bevor die Ernte beginnt und bevor wir extra natives Oliven\u00f6l der neuen Saison gewinnen, m\u00fcssen die Olivenhaine vorbereitet werden. Dies kann eine ziemlich anspruchsvolle Aufgabe sein, wenn wir es mit Hektar Land zu tun haben. Eines vorweg: Sie sollten nicht viel vor dem geplanten Erntebeginn mit dem M\u00e4hen beginnen, denn \u2013 in \u00fcberdurchschnittlich warmen Jahren \u2013 kann das Gras vom M\u00e4htag bis zur Ernte deutlich wachsen.<\/p>\n

Mein diesj\u00e4hriger Olivenhain-Vorbereitungsplan sah folgenderma\u00dfen aus.<\/p>\n

Vorbereitungsplan vor der Ernte<\/h3>\n

\u2705 Entfernen von Steinen aus unserem Olivenhain Zacrikva<\/a>. Bei jedem Pfl\u00fcgen treiben neue gr\u00f6\u00dfere und kleinere Steine \u200b\u200ban die Oberfl\u00e4che. Schauen Sie sich nur den Haufen an, der \u00fcber ein paar Jahre aus diesem Olivenhain entnommen wurde:<\/p>\n

\"Steine<\/a>
Felsen aus unserem Olivenhain Zacrikva<\/figcaption><\/figure>\n

\u2705 M\u00e4hen der Olivenhaine. Zuerst mit einem Traktor den Hauptteil des Landes zwischen Olivenb\u00e4umen m\u00e4hen. Verwenden Sie dann einen Trimmer, um den Rest des Grases zu schneiden.<\/p>\n

\u2705 Abschneiden der Triebe, die aus den Wurzeln wachsen, damit wir bei der Ernte alle B\u00e4ume sch\u00f6n mit Netzen umwickeln k\u00f6nnen.<\/p>\n

Leider kann nicht immer alles nach Plan laufen:<\/p>\n

\u274c W\u00e4hrend des M\u00e4hens unseres jungen Olivenhains<\/a> passierte mir eine Reihe ungl\u00fccklicher Umst\u00e4nde. Zuerst brach mein Trimmer zusammen. Dann, als ich den Trimmer herunternahm, trat ich auf einen Dorn. Gerade als ich meinen Turnschuh ausziehen wollte, um den Dorn zu entfernen, trat ich in eine grasbewachsene Grube. Mein Knie tut davon immer noch weh. Wir haben in Istrien ein Sprichwort: \u201eDer Teufel schei*t immer auf eine gro\u00dfe Tasse\u201c. Da ich an diesem Tag das Gras nicht mehr m\u00e4hen konnte, begann ich mit dem Entfernen der Triebe von Olivenb\u00e4umen. Ich kam zu einem unserer \u00e4ltesten Bu\u017ea-B\u00e4ume und – w\u00e4hrend der Arbeit – musste ich niesen. Zwei Sekunden sp\u00e4ter knallte mir etwas ins Gesicht. Ich hatte den Eindruck, dass es ein kleinerer Vogel war.<\/p>\n

Und dann fingen die Schmerzen in der Stirn an. Dann h\u00f6rte ich ein Summen um mich herum. Es waren Hornissen. Besser gesagt: ein ganzes Wespennest im Hohlraum dieses Baumes. Sie wurden wahrscheinlich durch mein Niesen in einer ansonsten v\u00f6llig ruhigen Umgebung gest\u00f6rt.<\/p>\n

Olivenernte 2022<\/h2>\n

Wir haben alle Schwierigkeiten \u00fcberstanden und am 18. Oktober mit der Ernte begonnen. Die diesj\u00e4hrige Ernte wird mir als eine der sch\u00f6nsten in Erinnerung bleiben. Die Arbeit war hart, wie jedes Jahr. Netze ausbreiten, Oliven pfl\u00fccken, 100.000 Schritte am Tag machen. Aber…<\/p>\n

Wir hatten w\u00e4hrend der gesamten Ernte fantastisches Wetter. Wir hatten das Gef\u00fchl, es sei Sp\u00e4tsommer und nicht Herbst. Die Temperatur war jeden Tag um die 25\u00baC. Es war sogar manchmal zu hei\u00df!<\/p>\n

Auch mit dem Obst hatten wir dieses Jahr gro\u00dfes Gl\u00fcck: es ist sehr gesund = es gab keine Olivenfliege. Schauen Sie sich nur an, wie sch\u00f6n diese „Murmeln“ sind \ud83d\udc47<\/p>\n\n\t\t\t

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  • \n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\"Olivenfrucht\"\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/li>\n\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t
  • \n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\"Leccino-Oliven\"\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/li>\n\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t
  • \n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\"Olivenfrucht\"\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/li>\n\n\t\t\t\t\t\t\t<\/ul>\n\t\t\t\n

    Wie viel \u00d6l haben die Oliven dieses Jahr gebracht?<\/h2>\n

    Auch die Ausbeute\u00b9 war ausgezeichnet! Die Ernte war also nicht nur reich an gesunden Fr\u00fcchten, sondern auch mit herrlichem Wetter. Die Oliven haben dieses Jahr etwa 15% Oliven\u00f6l geliefert, was f\u00fcr uns ein Volltreffer ist! (wir sind eine Ausbeute von ca. 10% gewohnt)<\/p>\n

    \"istarska<\/a>
    Die Sorte istarska bjelica lieferte einen besonders hohen \u00d6lanteil<\/figcaption><\/figure>\n

    Frisch gepresstes natives Oliven\u00f6l extra Bilini<\/h2>\n

    Jeden Tag, unmittelbar nach der Ernte, fuhren wir unsere Oliven zur Verarbeitung zu den besten istrischen \u00d6lm\u00fchlen (Grubi\u0107<\/a>, Nonno Bruno). An manchen Tagen machten wir drei Touren zu den Olivenm\u00fchlen. In diesem Jahr waren die \u00d6lm\u00fchlen „\u00fcberbucht“, also musste \u201eman\u00f6vriert\u201c werden, um dort einen freien Container zum Abladen unserer Oliven zu erwischen.<\/p>\n

    Auch das ist uns gelungen. Und unser treuer Mazda Premacy zog weitere 8,5 Tonnen Oliven aus dem Dorf Rakovci zu den \u00d6lm\u00fchlen.<\/p>\n

    \"mazda<\/a><\/p>\n

    Und nach 9 harten Tagen und Arbeit von morgens bis abends haben wir unser extra natives Oliven\u00f6l Bilini der neuen Saison in F\u00e4ssern gelagert. Seine sch\u00f6ne gr\u00fcne Farbe\u00b2, sein fruchtiges Aroma und sein wunderbar harmonischer Geschmack mit Bitterkeit und Sch\u00e4rfe lassen uns erahnen, dass natives Oliven\u00f6l extra Bilini auch in diesem Jahr Anerkennung und Auszeichnungen erhalten k\u00f6nnte \ud83c\udfc6<\/p>\n

    Ich konnte nicht l\u00e4nger warten… Sobald ich die ersten 30 Liter Bilini-\u00d6l nach Hause gebracht hatte, goss ich mir eine Probe zum Riechen und Schmecken ein:<\/p>\n