{"id":15973,"date":"2021-12-03T13:41:20","date_gmt":"2021-12-03T13:41:20","guid":{"rendered":"https:\/\/opg-rakovac.hr\/?p=15973"},"modified":"2022-06-04T09:58:56","modified_gmt":"2022-06-04T09:58:56","slug":"10-fakten-ueber-olivenoel-die-sie-wissen-sollten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/opg-rakovac.hr\/de\/blog\/gesundes-essen\/10-fakten-ueber-olivenoel-die-sie-wissen-sollten\/","title":{"rendered":"10 FAKTEN \u00dcBER OLIVEN\u00d6L, DIE SIE WISSEN SOLLTEN"},"content":{"rendered":"

Das erste, was einem beim Reisen in Istrien ins Auge sticht, wohin man auch vom Auto aus schaut, sind die vielen Olivenhaine auf unserer Halbinsel. Dies ist nicht verwunderlich, da die Olive eine bekannte mediterrane Kultur ist. Es ist ein sehr robuster Baum, der raues Klima vertr\u00e4gt, insbesondere warmes. Oliven werden im Mittelmeer seit dem 8. Jahrtausend v. Chr. angebaut und es gibt arch\u00e4ologische Beweise daf\u00fcr, dass die Produktion von Oliven\u00f6l auf der Halbinsel Istrien vor 2.500 Jahren begann. Es wird angenommen, dass die R\u00f6mer diejenigen waren, die die Produktion von Oliven\u00f6l auf istrischem Territorium eingef\u00fchrt haben.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Es ist allgemein bekannt, dass Oliven\u00f6l \u00e4u\u00dferst wohltuend und gesund, schmackhaft und umweltfreundlich ist. Hier m\u00f6chten wir einige faszinierende Fakten \u00fcber Oliven\u00f6l hervorheben, von denen Sie vielleicht noch nichts wussten. Also los geht’s: 10 Fakten \u00fcber Oliven und Oliven\u00f6l, die du wissen solltest<\/strong><\/p>\n

1. Oliven k\u00f6nnen bis zu 2000 Jahre alt werden<\/h2>\n

Die erste und bekannteste Tatsache ist, dass der Olivenbaum bis zu 2000 Jahre alt werden kann. Und im Allgemeinen haben Olivenb\u00e4ume eine durchschnittliche Lebensdauer zwischen 300-600 Jahren! Oliven wachsen sehr langsam und w\u00e4hrend des Wachstums kann der Stamm einen betr\u00e4chtlichen Durchmesser erreichen. Das Olivenwurzelsystem ist robust und kann den Baum auch dann regenerieren, wenn die oberirdische Struktur vollst\u00e4ndig zerst\u00f6rt wird. Je \u00e4lter die Olive, desto breiter und knorriger der Stamm. Viele Olivenhaine im Mittelmeer werden auf Hunderte von Jahren gesch\u00e4tzt, und einige einzelne B\u00e4ume sind empirisch \u00fcber 1.500 Jahre alt, wie der ber\u00fchmte Brijuni-Olivenbaum.<\/p>\n

\"\"
Brijuni Olivenbaum \u00fcber 1.500 Jahre alt<\/figcaption><\/figure>\n

2. Spanien ist der gr\u00f6\u00dfte Produzent von Oliven\u00f6l<\/h2>\n

Heute werden fast 95 % des weltweiten Oliven\u00f6ls im Mittelmeerraum produziert, und Spanien gilt als gr\u00f6\u00dfter Oliven\u00f6lproduzent mit mehr als der H\u00e4lfte der weltweiten Gesamtproduktion! Das Klima in Andalusien macht es zum perfekten Ort f\u00fcr den Olivenanbau, und der Champion unter allen Provinzen in der Oliven\u00f6lproduktion ist die Region Ja\u00e9n, aus der etwa 70% aller spanischen Oliven\u00f6le stammen.
\nDie beiden anderen gr\u00f6\u00dften Oliven\u00f6lproduzenten der Welt sind Italien mit 17% und Griechenland mit 11% des Weltangebots. Im Vergleich dazu produziert Kroatien nur etwa 0,2% des weltweiten Oliven\u00f6ls.<\/p>\n

3. Griechenland ist der gr\u00f6\u00dfte Verbraucher von Oliven\u00f6l<\/h2>\n

Griechen verbrauchen mehr Oliven\u00f6l als alle anderen L\u00e4nder: etwa 20 Liter \u00d6l pro Person und Jahr! Andere L\u00e4nder mit hohem Verbrauch sind Spanien mit etwa 13 Litern pro Kopf und Italien mit einem Verbrauch von etwa 11 Litern pro Kopf.<\/p>\n

4. Oliven\u00f6l ist Saft!<\/h2>\n

Technisch gesehen ist Oliven\u00f6l ein Fruchtsaft. Es wird wie andere Fr\u00fcchte geknetet; Orangen, Zitronen usw. Oliven sind Fr\u00fcchte und Oliven\u00f6l ist der Saft dieser Frucht. Nie ist der Saft besser als frisch gepresst und direkt nach der Herstellung getrunken. Das gleiche gilt f\u00fcr Oliven\u00f6l.<\/p>\n

\"10
Junges Oliven\u00f6l Bilini wird in der \u00d6lm\u00fchle in ein Fass gegossen<\/figcaption><\/figure>\n

5. Ernte ist einmal im Jahr<\/h2>\n

Die Ernte erfolgt in der Regel im besten Zustand der Oliven, um gleichzeitig die Qualit\u00e4t und den geringen S\u00e4uregehalt zu erhalten. Die sogenannte Fr\u00fchernte beginnt Mitte bis Ende Oktober. Fr\u00fch geerntete Oliven sind extrem reich an Antioxidantien und Polyphenolen, da drei Viertel von ihnen reif sind, wenn sie einen h\u00f6heren Chlorophyllgehalt aufweisen. \u00dcberreife Oliven produzieren mehr \u00d6l, sind aber von geringerer Qualit\u00e4t, daher ist mehr in diesem Fall definitiv nicht gleichbedeutend mit besser.<\/p>\n

6. Oliven werden von Hand gepfl\u00fcckt<\/h2>\n

… Oder besser gesagt, Oliven werden immer noch von Hand geerntet, aber heute wird die Ernte auch mit verschiedenen mechanischen Sch\u00fcttlern durchgef\u00fchrt, die Vibrationen auf die \u00c4ste der B\u00e4ume \u00fcbertragen, wodurch die Oliven auf die Netze fallen.<\/p>\n

\"Olivenpfl\u00fccker\"
Olivenpfl\u00fccker im Olivenhain des Familienbetriebes Rakovac<\/figcaption><\/figure>\n

7. Ein Olivenbaum produziert durchschnittlich 3 Liter \u00d6l pro Jahr<\/h2>\n

Ein Olivenbaum produziert durchschnittlich etwa 25 Kilogramm Fr\u00fcchte, das sind etwa 3 Liter \u00d6l pro Jahr. Die Sortenvielfalt und der Reifegrad bei der Ernte sind zwei der wichtigsten Faktoren, die die Qualit\u00e4t und den Geschmack von Oliven\u00f6l beeinflussen.<\/p>\n

8. Natives Oliven\u00f6l extra ist die h\u00f6chste Qualit\u00e4tskategorie von Oliven\u00f6len<\/h2>\n

Natives Oliven\u00f6l extra wird durch das erste Pressen der Oliven ohne den Einsatz von \u00d6lextraktionschemikalien gewonnen. Der Begriff kaltgepresst bedeutet, dass die Temperatur bei der Verarbeitung in der \u00d6lm\u00fchle 27 \u00b0C nicht \u00fcberschreitet, wodurch das \u00d6l alle N\u00e4hrstoffe und Vitamine beh\u00e4lt. Generell gilt: Je weniger Zeit von der Ernte bis zur Verarbeitung vergeht, desto h\u00f6her ist die Qualit\u00e4t des \u00d6ls und sollte idealerweise weniger als 24 Stunden betragen. Diese Bedingungen garantieren, dass Oliven\u00f6l einen sch\u00f6nen, frischen und sauberen Geschmack hat.<\/p>\n

Bilini natives Oliven\u00f6l extra hat Top-Parameter<\/a> und schmeckt fantastisch.<\/p>\n

\"Bilini
Bilini natives Oliven\u00f6l extra<\/figcaption><\/figure>\n

9. Oliven\u00f6l ist ein Produkt f\u00fcr Gesundheit und Sch\u00f6nheit<\/h2>\n

Historisch wurde Oliven\u00f6l nicht nur f\u00fcr Lebensmittel, sondern auch f\u00fcr die Hautpflege und Medizin verwendet. Oliven\u00f6l hat sich als extrem reich an \u00d6ls\u00e4ure erwiesen, die zur Senkung des Blutdrucks verwendet wird. Oliven\u00f6l ist reich an Polyphenolen, die eine Art Antioxidans sind, das Ihre Zellen vor Sch\u00e4den sch\u00fctzt. Oliven\u00f6l soll sogar eine sch\u00fctzende Wirkung gegen Krebs haben. In diesem Artikel<\/a> erfahren Sie mehr \u00fcber die gesundheitlichen Vorteile des Verzehrs von Oliven\u00f6l.<\/p>\n

10. Oliven\u00f6lfette sind nicht sch\u00e4dlich!<\/h2>\n

Oliven\u00f6l ist ein wesentlicher Bestandteil der istrischen K\u00fcche und die wichtigste Fettquelle in der ber\u00fchmten mediterranen Ern\u00e4hrung. Zahlreiche medizinische Studien belegen, dass ein h\u00e4ufiger oder erh\u00f6hter t\u00e4glicher Verzehr von Oliven\u00f6l in der Folge zu einer Senkung des schlechten Cholesterins (LDL)<\/a> und einer Erh\u00f6hung des guten (HDL) f\u00fchrt.<\/p>\n

\n

Die istrische K\u00fcche w\u00e4re ohne eine Flasche guten Oliven\u00f6ls nicht komplett. Seit Jahren wird Istrien vom Herausgeber des F\u00fchrers f\u00fcr die besten Oliven\u00f6le Flos Olei<\/a> zum besten Olivenanbaugebiet der Welt erkl\u00e4rt und heute beherbergt Istrien einige der besten Oliven\u00f6le der Welt. Wir laden Sie ein, unser \u00d6l zu probieren und mehr interessante Fakten \u00fcber die besten istrischen Oliven\u00f6le zu erfahren, indem Sie unserem Blog folgen ?<\/p>\n

\n\t
\n\t\t\n\t\t\tBestellen Sie jetzt!\t\t<\/a>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Fotos:<\/p>\n