{"id":13785,"date":"2020-10-19T12:39:37","date_gmt":"2020-10-19T12:39:37","guid":{"rendered":"https:\/\/opg-rakovac.hr\/?p=13785"},"modified":"2024-11-07T16:54:01","modified_gmt":"2024-11-07T15:54:01","slug":"frisch-gepresstes-olivenoel-bilini","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/opg-rakovac.hr\/de\/blog\/olivenoel-bilini\/frisch-gepresstes-olivenoel-bilini\/","title":{"rendered":"Frisch gepresstes Oliven\u00f6l Bilini &#8211; Erster Tag der Ernte 2020"},"content":{"rendered":"<h2 class=\"section-header\" class=\"section-header\">Frisch gepresstes Oliven\u00f6l Bilini<\/h2>\n<p>Dieses Mal werden wir unser kurzes Video (mit englischen Untertiteln) verlassen, um die Einf\u00fchrung zu ersetzen. Der 13. Oktober war der erste Tag unserer Ernte 2020, der uns brachte \u27a1\ufe0f <strong>Frisch gepresstes Oliven\u00f6l Bilini<\/strong>. ?<\/p>\n<p><div class=\"embed-responsive embed-responsive-16by9\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"First day of olive harvest 2020 - Fresh pressed Extra Virgin Olive Oil Bilini\" width=\"980\" height=\"551\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/NmAAHVcaqbg?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div><\/p>\n<h2 class=\"section-header\" class=\"section-header\">Erster Tag der Ernte<\/h2>\n<p>Der Alarm musste nicht losgehen. Olivenbauern schlafen normalerweise in der Nacht vor dem ersten Erntetag nicht gut.<\/p>\n<p>Wir alle finden diesen Tag angespannt. Immerhin wurde das ganze Jahr harter Arbeit in diese Frucht investiert. Und die Ernte ist der H\u00f6hepunkt der ganzj\u00e4hrigen Bem\u00fchungen. Daher ist es wirklich wichtig, dass alles wie erwartet verl\u00e4uft.<\/p>\n<p>Und es ist nicht selbstverst\u00e4ndlich, dass alles in Ordnung sein wird. Es gibt eine Million Dinge, die schief gehen k\u00f6nnten. Wenn einer von ihnen auftaucht, gibt es ein Problem.<\/p>\n<h3>Auswahl der Sorten, die zuerst geerntet werden sollen<\/h3>\n<p>In diesem Jahr haben wir beschlossen, die meisten B\u00e4ume der Sorte Istarska bjelica fr\u00fcher als gew\u00f6hnlich zu ernten. Wir haben uns auch daf\u00fcr entschieden, einige Bu\u017ea B\u00e4ume zu pfl\u00fccken, die bereits die Farbe der Fr\u00fcchte zu ver\u00e4ndern begannen. Dies ist der optimale Zeitpunkt f\u00fcr die Obsternte, wenn wir <a href=\"https:\/\/opg-rakovac.hr\/de\/istrisches-extra-natives-olivenoel-bilini\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Oliven\u00f6l extra vergine von h\u00f6chster Qualit\u00e4t<\/a> produzieren m\u00f6chten.<\/p>\n<p>Am ersten Erntetag haben wir uns auch um mehrere B\u00e4ume der Sorten Ascolana Tenera und Grossa di Spagna gek\u00fcmmert.<\/p>\n<figure id=\"attachment_6976\" aria-describedby=\"caption-attachment-6976\" style=\"width: 300px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/opg-rakovac.hr\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/maslina-istarska-bjelica-300x169.jpg\" class=\"fancybox\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-6976 size-medium\" title=\"istarska bjelica\" src=\"https:\/\/opg-rakovac.hr\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/maslina-istarska-bjelica-300x169.jpg\" alt=\"istarska bjelica\" width=\"300\" height=\"169\" srcset=\"https:\/\/opg-rakovac.hr\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/maslina-istarska-bjelica-300x169.jpg 300w, https:\/\/opg-rakovac.hr\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/maslina-istarska-bjelica-768x432.jpg 768w, https:\/\/opg-rakovac.hr\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/maslina-istarska-bjelica-570x320.jpg 570w, https:\/\/opg-rakovac.hr\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/maslina-istarska-bjelica-230x129.jpg 230w, https:\/\/opg-rakovac.hr\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/maslina-istarska-bjelica-324x182.jpg 324w, https:\/\/opg-rakovac.hr\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/maslina-istarska-bjelica-416x234.jpg 416w, https:\/\/opg-rakovac.hr\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/maslina-istarska-bjelica.jpg 913w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-6976\" class=\"wp-caption-text\">die Sorte Istarska Bjelica<\/figcaption><\/figure>\n<h3>Die Zeitleiste der Aktivit\u00e4ten<\/h3>\n<p>Planung ist das wichtigste Element jedes Gesch\u00e4ftsprozesses. Ohne einen Plan ist es schwer, Erfolg zu erwarten, da Sie ohne ihn nicht einmal wissen, was Sie erreichen wollen. ?<\/p>\n<p>Wie \u00fcblich haben wir alles synchronisiert, damit der erste Erntetag so verl\u00e4uft, wie es sollte. Wie wir bereits erw\u00e4hnt haben, gibt es in der Landwirtschaft nat\u00fcrlich immer Faktoren, die nicht beeinflusst werden k\u00f6nnen (wie zum Beispiel das Wetter), aber diesmal hatten wir Gl\u00fcck.<\/p>\n<p>Wir haben die Ankunft des Teams synchronisiert, was uns hilft, unsere Oliven zu ernten. Wir haben mit ihnen vereinbart, welche B\u00e4ume sie ernten und welche uns \u00fcberlassen werden. Nachdem wir sie ihrer Arbeit \u00fcberlassen hatten, fingen wir an, kleinere B\u00e4ume in unserem Olivenhain Vrta zu pfl\u00fccken. Haupts\u00e4chlich Sorten von Bu\u017ea und Buga.<\/p>\n<figure id=\"attachment_9753\" aria-describedby=\"caption-attachment-9753\" style=\"width: 300px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/opg-rakovac.hr\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/buza-300x169.jpg\" class=\"fancybox\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-9753 size-medium\" title=\"Bu\u017ea\" src=\"https:\/\/opg-rakovac.hr\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/buza-300x169.jpg\" alt=\"bu\u017ea\" width=\"300\" height=\"169\" srcset=\"https:\/\/opg-rakovac.hr\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/buza-300x169.jpg 300w, https:\/\/opg-rakovac.hr\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/buza-768x432.jpg 768w, https:\/\/opg-rakovac.hr\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/buza-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/opg-rakovac.hr\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/buza-570x320.jpg 570w, https:\/\/opg-rakovac.hr\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/buza-230x129.jpg 230w, https:\/\/opg-rakovac.hr\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/buza-1067x600.jpg 1067w, https:\/\/opg-rakovac.hr\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/buza-1129x635.jpg 1129w, https:\/\/opg-rakovac.hr\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/buza-324x182.jpg 324w, https:\/\/opg-rakovac.hr\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/buza-416x234.jpg 416w, https:\/\/opg-rakovac.hr\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/buza.jpg 1207w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-9753\" class=\"wp-caption-text\">die Sorte Bu\u017ea<\/figcaption><\/figure>\n<h3>Sammeln von mit Oliven gef\u00fcllten Obstschachteln<\/h3>\n<p>Da wir unsere Oliven mehrmals am Tag zur Olivenm\u00fchle fahren, beginnt unsere erste Runde gegen 13 Uhr. Zu dieser Zeit sammeln wir die Kisten voller Oliven in unseren Olivenhainen und stellen sie auf unseren Traktor-Anh\u00e4nger.<\/p>\n<figure id=\"attachment_13729\" aria-describedby=\"caption-attachment-13729\" style=\"width: 169px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/opg-rakovac.hr\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/traktorska-smanjena-169x300.jpg\" class=\"fancybox\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-13729 size-medium\" title=\"Kisten mit Oliven auf unserem Traktor-Anh\u00e4nger\" src=\"https:\/\/opg-rakovac.hr\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/traktorska-smanjena-169x300.jpg\" alt=\"Traktor-Anh\u00e4nger\" width=\"169\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/opg-rakovac.hr\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/traktorska-smanjena-169x300.jpg 169w, https:\/\/opg-rakovac.hr\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/traktorska-smanjena-576x1024.jpg 576w, https:\/\/opg-rakovac.hr\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/traktorska-smanjena-450x800.jpg 450w, https:\/\/opg-rakovac.hr\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/traktorska-smanjena-190x338.jpg 190w, https:\/\/opg-rakovac.hr\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/traktorska-smanjena-337x600.jpg 337w, https:\/\/opg-rakovac.hr\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/traktorska-smanjena-357x635.jpg 357w, https:\/\/opg-rakovac.hr\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/traktorska-smanjena-324x576.jpg 324w, https:\/\/opg-rakovac.hr\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/traktorska-smanjena-416x740.jpg 416w, https:\/\/opg-rakovac.hr\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/traktorska-smanjena-34x60.jpg 34w, https:\/\/opg-rakovac.hr\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/traktorska-smanjena-51x90.jpg 51w, https:\/\/opg-rakovac.hr\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/traktorska-smanjena.jpg 731w\" sizes=\"(max-width: 169px) 100vw, 169px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-13729\" class=\"wp-caption-text\">Volle Kisten mit Oliven auf unserem Traktor-Anh\u00e4nger<\/figcaption><\/figure>\n<p>Bei der Ankunft in unserem Garten laden wir die Kisten vom Traktor-Anh\u00e4nger wieder in unser Auto. Spa\u00df! ?<\/p>\n\n\t\t\t<ul class='galerija list-inline list-unstyled fancybox-show-nav'>\n\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t<li class=\"col-md-4 col-sm-6 col-xs-4 thumb-wrapper\">\n\t\t\t\t\t<a class=\"fancybox\" data-fancybox=\"frisch+gepresstes+oliven%c3%b6l+bilini+%26%238211%3b+erster+tag+der+ernte+2020\" data-caption=\"Masline u autu\" href=\"https:\/\/opg-rakovac.hr\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/auto-1-e1602925962342.jpg\" data-title=\"Masline u autu\">\n\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" class=\"thumb img-responsive\" src=\"https:\/\/opg-rakovac.hr\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/auto-1-365x270.jpg\" alt=\"Masline u autu\">\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/li>\n\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t<li class=\"col-md-4 col-sm-6 col-xs-4 thumb-wrapper\">\n\t\t\t\t\t<a class=\"fancybox\" data-fancybox=\"frisch+gepresstes+oliven%c3%b6l+bilini+%26%238211%3b+erster+tag+der+ernte+2020\" data-caption=\"Masline na prikolici\" href=\"https:\/\/opg-rakovac.hr\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/auto-2-e1602925949117.jpg\" data-title=\"Masline na prikolici\">\n\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" class=\"thumb img-responsive\" src=\"https:\/\/opg-rakovac.hr\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/auto-2-365x270.jpg\" alt=\"Masline na prikolici\">\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/li>\n\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t<li class=\"col-md-4 col-sm-6 col-xs-4 thumb-wrapper\">\n\t\t\t\t\t<a class=\"fancybox\" data-fancybox=\"frisch+gepresstes+oliven%c3%b6l+bilini+%26%238211%3b+erster+tag+der+ernte+2020\" data-caption=\"mazda premacy\" href=\"https:\/\/opg-rakovac.hr\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/auto-3-e1602925930640.jpg\" data-title=\"mazda premacy\">\n\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" class=\"thumb img-responsive\" src=\"https:\/\/opg-rakovac.hr\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/auto-3-365x270.jpg\" alt=\"mazda premacy\">\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/li>\n\n\t\t\t\t\t\t\t<\/ul>\n\t\t\t\n<h3>Oliven zur Olivenm\u00fchle fahren<\/h3>\n<p>Nach einer 30-min\u00fctigen Fahrt kommen unsere Oliven aus dem Dorf Rakovci zur Verarbeitung in die Olivenm\u00fchle. Es ist sehr wichtig, dass Oliven innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte verarbeitet werden, damit das \u00d6l von h\u00f6chster Qualit\u00e4t ist.<\/p>\n<p>Beide Olivenrunden vom Tag 1 wurden innerhalb von 3-4 Stunden nach Lieferung an die M\u00fchle verarbeitet. Der frische EVOO Bilini ist wirklich erstklassig! ?<\/p>\n<p>Wir beendeten den ersten Tag der Ernte mit ca. 1,5 Tonnen Oliven. 95% davon waren die Sorte Istarska Bjelica. Schlie\u00dflich haben wir die Oliven in 160 kg des sch\u00f6nsten Oliven\u00f6ls umgewandelt.<\/p>\n<p>Das ist Olivenanbau: Sie pfl\u00fccken eineinhalb Tonnen der Fr\u00fcchte, die Sie mit Ihrem letzten Tropfen Schwei\u00df anbauen und ernten. Und dann bekommt man nur noch 175 Liter.?<\/p>\n<h2 class=\"section-header\" class=\"section-header\">Geschmack von frisch gepresstem Oliven\u00f6l Bilini<\/h2>\n<p>Der Geschmack des diesj\u00e4hrigen frisch gepressten Oliven\u00f6ls Bilini ist etwas Besonderes: intensives Aroma von Apfel, Tomate und Nadelb\u00e4umen. Der Geschmack zeigt intensive Bitterkeit auf der Zunge und Sch\u00e4rfe\u00a0im Hals. Alles in allem ein sehr harmonisches Oliven\u00f6l extra vergine von h\u00f6chster Qualit\u00e4t. ?<\/p>\n<h2 class=\"section-header\" class=\"section-header\">Der Rest der Ernte steht bevor<\/h2>\n<p>Den Rest der diesj\u00e4hrigen Ernte m\u00fcssen wir noch bew\u00e4ltigen. Wir wollten aus zwei Gr\u00fcnden nicht alle Oliven sofort ernten. Erstens ist der Gro\u00dfteil <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/Ekstra.djevicansko.maslinovo.ulje.Bilini\/posts\/4696271277081420\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">unserer Fr\u00fcchte noch nicht reif<\/a>. Wir glauben, dass es irgendwann zwischen dem 20. und 30. Oktober zur Ernte bereit sein wird, werden wir sehen. Zweitens, unmittelbar nachdem wir mit dem ersten Tag der Ernte fertig waren, folgten vier Regentage.<\/p>\n<p>Die Wettervorhersage ist g\u00fcnstig. Wir hoffen, dass wir in den n\u00e4chsten zwei Wochen sch\u00f6nes und trockenes Wetter haben werden.<\/p>\n<p>Und dann werden wir mit unseren Sorten eins zu eins kommen: Leccino, Frantoio, Bu\u017ea, Buga, Pendolino, Punto\u017ea, Maurino, Rosignola, Itrana, Picholine, Karbonaca&#8230;<\/p>\n<p>Wenn Sie unser frisch gepresstes Oliven\u00f6l Bilini probieren m\u00f6chten, klicken Sie einfach auf den Button unten und bestellen Sie in unserem Webshop:<\/p>\n<div class=\"cta-link animate animate--sm\">\n\t<div class=\"btn-wrapper text-center\">\n\t\t<a href=\"https:\/\/opg-rakovac.hr\/de\/shop\/\" class=\"btn btn-primary\">\n\t\t\tBestellen Sie jetzt!\t\t<\/a>\n\t<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Frisch gepresstes Oliven\u00f6l Bilini Dieses Mal werden wir unser kurzes Video (mit englischen Untertiteln) verlassen, um die Einf\u00fchrung zu ersetzen. Der 13. 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